蒙牛甜奶粉版小点心——提香奶酥

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发表于 2022-8-1 15:27:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  最近新发现了一个蒙牛生产的非常好喝的奶粉——全脂甜高钙奶粉。于是买了两袋回来,打算用这个做点美食。前几天做了款吃一口就化身古代妃子的提香奶酥,吃进去满口奶香,酥到掉渣老少皆宜,已经迫不及待把制作方法分享给你们了。
  

  首先需要准备110g低筋面粉、50g奶粉、80g黄油、10g白砂糖、60g葡萄干和三个蛋黄。然后就可以开始制作了,先把黄油软化至轻松按压的状态加上细砂糖用电动打蛋器打至蓬松发白,然后取两个蛋黄打散,分3次加入蛋黄液,每一次都用电动打蛋器搅打均匀,再筛入低筋面粉和奶粉,把它们翻拌均匀放入切碎的葡萄干,葡萄干需要提前浸泡一会再控干水分加进去,最后把它们揉成团搓成均等的一个个小团子,按压成饼状,表面刷上另一个蛋黄液,接着烤箱预热5分钟,160度烤18-20分钟左右等待出炉就可以了。
  

  这个提香奶酥就是中式点心的味道,非常酥脆。 奶粉的香味搭配葡萄干的酸甜味道清新不腻,满屋都是奶粉的香气,吃上一口小奶酥再冲一杯蒙牛甜奶粉,就是非常优雅的中式下午茶搭配,蒙牛全脂甜高钙奶粉的奶香味非常足,还很容易溶解,无论是混在面粉里还是冲泡都不会结块,虽说是甜奶粉但不会太甜喝起来和鲜牛奶一个口感不会腻。

  很多人都觉得奶粉是老人和小孩子喝的,但其实蒙牛很多奶粉都针对于年轻人,甚至还有女性奶粉,无论年龄多大都需要补充营养。担心奶粉喝不完还可以像我一样用奶粉做一些好吃的小点心,生活就是要精致一些才行,下次再给你们分享用蒙牛奶粉做其他的美食。

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