什么是烘炒型苦荞茶？和其他类型苦荞茶相比有什么优点？

雁门清高苦荞

苦荞茶按生产工艺，可分为四类：烘炒型、膨化型、微波脱水型、全株型苦荞茶。其中最好的当属烘炒型苦荞茶。
烘炒型苦荞茶的特点：
1. 茶汤色黄绿淳亮
2、口感清香醇和，麦香浓郁
3、营养全面
4、活性成分含量更高
烘炒型苦荞茶的缺点：效率低、颗粒大小和颜色不均匀，价格贵。烘炒型的苦荞茶不会使产品的物理性质、化学性质发生改变，不会受到铝、铅等重金属和食品粘合剂的污染，另外，此类苦荞茶外形不规整、大小不均匀但是黄酮含量更高。
烘炒型苦荞茶为小颗粒，使茶和水有更大的接触面积，能够使茶中的营养物质最大化溶解于水中，人体通过饮茶更容易吸收茶中营养。
所以，爱喝苦荞茶的中老年朋友买苦荞茶的时候要留意一下，哪种才是营养价值高，效果好的苦荞茶。切记不要买到三无，劣质的苦荞茶。