黑苦荞茶和普通黄苦荞茶有什么区别呢？

雁门清高苦荞

黑苦荞茶原产地在山西雁门一带，海拔在1800米高寒地带生长。山西雁门高海拔（平均海拔1800米以上）、北纬40°、生长期150天左右，一年一熟，这里的土壤中含有丰富的硒、氮、磷、钾、镁等矿物质和其他有机物质，独特自然环境造就了黑苦荞最佳的生长地。
黑苦荞外壳为纯黑色、棱角凹槽深、表明粗糙（相对黄苦荞），脱壳后籽粒小、不易完整。黄苦荞和普通苦荞表面光滑、几乎没有凹槽、脱壳后籽粒大，匀称。黄苦荞出的全胚芽茶颗粒较大，较完整。
香味:黑苦荞茶口感为浓郁荞麦香味；普通苦荞香味偏淡，不经冲泡。
汤色:黑苦荞汤色为黄绿色，全胚芽茶冲泡后有细小麸皮沉淀，后落入杯底。黄苦荞颗粒大，汤色偏黄，香味较淡。苦荞黄酮易溶于热水，溶解后的苦荞黄酮为黄绿色，所以冲泡后的颜色为苦荞黄酮颜色，是纯天然色。