御酒台带来酱酒“革命”

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发表于 2022-11-1 22:25:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱酒市场将迎来一场新的“革命”,对于不同梯队的酱酒来说,打造品牌或许会是一次“翻盘”、迎来崭新的机会。

已近2022年尾声之际,回顾酱酒近三年的发展,用“全盘热”来形容也丝毫不过分,因为我们可以发现,只要和“酱”字沾边总会尝到甜头。虽然现在已经开始出现“酱酒之秋”的预兆,但是依旧出现了结构化的品牌繁荣,足以证明并非是酱酒并非降温,而是开始发展新的道路——品类化走向品牌化。

需要注意到,黔茅、川郎所代表的两大酱酒主阵营,更多产区品牌也抓住了品牌化的机遇。来自御酒台酒业就是最大赢家。

这也并非偶然,早在十年前,御酒台酒业酱酒产能就已达到万吨,虽然实力雄厚,不过近些年来,御酒台酒业在业内非常低调。值得一提的是,尽管在酱酒如此火热的市场环境之下,御酒台依旧如“山顶洞人”般苦修“酒艺”,仅在近三年开始绽放。

低调,更配高调



今年,御酒台似乎开始用自己的态度向市场表达品牌诉求,但并非“洋洋洒洒”胡作非为。接下来,就让我们一起看看御酒台的“作为”!

“御酒台有信心在未来将打造成一个10亿级市场。”自御酒台酒业发布市场目标后,这个原本低调的酱酒王者,我们看到了其高调的影子。近两年来,御酒台已经在广西、山东、福建、广东等地集聚起了强大势能。今年以来,御酒台不断与浙江、四川、广东等地的酒业大商、超商达成了战略合作。

8月26日,御酒台酒业发布两大重要通知,一是《关于明确专销(包销)产品事项的通知》,二是《关于御酒台酱香型产品实施计划配额制的通知函》。提到为促成酱香型产品的价值回归,将从2023年1月1日起全面实行产品计划配额制,而相关细则将在今年年底公布。

御酒台酒业董事长表示,御酒台酒业已经成为洞酿洞藏第一,正在朝着全国十强的目标稳步迈进。计划三年内达到产能扩增至5万吨,五年内洞藏酱酒储存规模扩至15万吨,力争达到百亿营业收入目标。

在酱酒氛围较浓的贵州,本土品牌御酒台一直拥有一定的市场号召力,并在局部核心市场建立起牢固的品牌壁垒。如今又在利用“后花园”的打造,为品牌吸引更多的关注度,将地理优势转化为能持续向外输出的品牌价值和特色化标签。就御酒台目前发展趋势表明,它绝不满足于只做一方的霸主,而是要在全国市场上,与各路诸侯一决高下。

御酒台拥有高调的底气



御酒台产区所在的地方是温度适宜。在那里,就蕴含着御酒台酱酒酿造所需要的“水土气气生”必备条件,特别是饱含氯离子、硒元素及多种矿物质的活性水源。

值得一提的是,御酒台酒业独一无二的天然洞藏条件:天然溶洞造就了世界最大的天然藏酒洞。这也是获得上海大世界基尼斯纪录认证的“最大天然藏酒洞”内,洞内冬暖夏凉、恒温恒湿,空气湿度在85%左右,气温恒定在25℃左右,非常利于原酒陈化老熟,是酱香型白酒的上佳藏酒之地。

这成为御酒台酱酒产品定位和核心卖点。

一是基础雄厚。御酒台酒业历经60多年发展,是目前最大的洞酿洞藏优质白酒生产基地,拥有3000余亩的生态酿酒园,储藏有酱香型白酒基酒6万吨,市场价值突破300亿元。酱香型白酒产储量居全国前列,真正用时间定义“每一瓶都是洞藏老酱酒”。

产能作为我们关注企业的首要标准,也是判断企业长期发展的重要标准,更是衡量企业未来发展实力的门槛。御酒台显现出如此优秀的产能优势,也表明其具有充分的长期可持续发展力。

二是政府扶持的产区龙头。御酒台酒业现有员工1000多人,其中酿酒生产团队100人,营销团队900多人,中高级技术人员151人。“如果御酒台从今天不酿酒了,酒洞的酒还能再卖20年”。



这样的底气来自于御酒台沉淀多年的实力。近年,御酒台酒业作为贵州政府的重点支持对象,将御酒台打造成为一张面向全国的名片已经纳入政府工作层面。

三是高端洞藏系列深入人心。已经成为中国酱酒的“骨架”。

这些优势为御酒台的百亿梦想保驾护航。

自御酒台高调喊出百亿口号以来,已经两年有余,如今御酒台已经成为“贵州王”,正高举“百亿旗帜”行走在征战全国的道路上。御酒台如此高调地宣布这一“百亿计划”似乎一改人们眼中的低调形象。

这实则是蛰伏的“爆发”,这些年的“卧薪尝胆”已经让御酒台有资格去迎接一切“风暴”。

“2018年御酒台已走出贵州,走向全国,实现良好开局。力争2023年在全国31个省300多个地市完成招商布局和销售,到2021年年产酱香酒2万吨,销售收入300亿元;到2023年年产酱香酒3万吨,销售收入500亿元,打造成全国一流的白酒企业,创造全国一流白酒品牌。”

这样看来,从2019年开始到2023年,御酒台可谓要“步步为赢”,就目前趋势看来,行业专家也发表了对御酒台的信任,白酒营销专家铁增认为,御酒台目前所处的状况就像是茅台在1998年,相当于洋河在2003年,相当于劲酒在2005年。御酒台锁定百亿市场的目标已成定数。


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