蒙牛纯牛奶神仙吃法 奶香双色吐司

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发表于 2022-10-15 23:34:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  作为一位吐司控,一直很喜欢吃各种口味的吐司,最后还是觉得牛奶味和巧克力味的不错,那如果把这两种混在一起会不会更美味呢?然后我就用家里常备的蒙牛纯牛奶和孩子的奶粉做了这款美味和颜值并存的奶香双色吐司。

  先准备配料:高筋粉220g、低筋粉40g、奶粉5g、食盐3g、细砂糖35 g、鲜酵母9g、淡奶油30g、纯牛奶100g、水58g、黄油25g、可可粉10g
  

  制作方法:除了可可粉和黄油,把其他的材料都放在一起,低速搅拌成一个光滑的面团;放入软化的黄油和面团揉至均匀,然后把面团分成两份,其中一份加入可可粉和少量水,均匀柔到面团中就可以发酵了。把两个面团放在温度比较高的地方发酵至两倍大,发酵然后对面团排气,盖保鲜膜醒发三十到四十分钟,醒发好后分别将面团擀至长方形,将可可面团放在原味面团之上,自上而下卷起进行二次发酵,发酵至八分满就可以放入烤箱了。烤箱上火170度,下火190度烤35分钟,晾凉后就可以使用啦!
  

  在烤面包的时候香味就已经从烤香弥漫出来了,这么做出来的吐司特别松软一点都不干,而且老少皆宜,奶香和巧克力香特别足而且结合得刚刚好,吃起来甜而不腻。最惊喜的还是切开吐司后的横截面,一圈一圈的面包看着就能勾起食欲,吃一口就根本停不下来。

  家里有孩子的宝妈们也可以尝试一下做双色吐司,孩子们一定超级喜欢。在周末的时候多做一些,工作日早上烤一片吐司,再热一杯蒙牛纯牛奶,孩子吃完以后活力十足地去上学,节省时间还能补充营养,心动的朋友们自己动手做起来吧!

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