蒙牛纯牛奶自制栗子面包 秋日限定好美味

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发表于 2022-9-25 19:36:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  还有人没吃到秋天的第一份栗子吗?秋天限定的栗子面包做法来啦!茶香的面包加上香甜的栗子,超级美味,再搭配一杯用蒙牛纯牛奶和红茶制作的温热奶茶,慵懒悠闲的感觉一下涌上心头。来看看怎么做这份暖心茶点吧!

  这款面包最重要的就是栗子酱了,栗子酱需要准备栗子仁600g、黄油90g、白糖130g。做法也简单,栗子煮熟后加水,用料理机打成泥,倒入锅中加入黄油和白糖炒至浓稠不粘刮刀就可以了,晾凉后平分备用。
  

  面包的材料需要用到面包粉660g 、红茶碎少量、细砂糖70g、鲜酵母20g、鸡蛋75g、蒙牛纯牛奶450g、黄油 60g和盐6g。

  面包做法和其他面包做法一样,把黄油和盐除外的材料放入和面机揉出粗膜,加入盐和黄油继续揉至薄膜,静置面团让它发酵至两倍大,发酵好之后将面团排气平均分份,再松弛 15分钟,接着把松弛好的面团擀开,排掉气泡,放入栗子酱,收口团圆。
  

  然后把做好的生面包依次放入烤盘进行第二次发酵大约50分钟左右,发酵结束表面蘸水,盖上油布,压上盘子,注意盘子要保证能完全压到所有面包,将它们放进提前预热烤箱,上火160度、下火190度,烘烤17分钟就能出炉啦。

  用剩余的红茶叶煮一些红茶在兑上蒙牛纯牛奶做一杯自制奶茶,搭配松松软软的栗子面包非常合适。用蒙牛纯牛奶做出的奶茶奶香浓郁,面包中的栗子馅绵软甘甜,咬下去满满都是秋天的味道。这款搭配用来当做早餐、饭后甜点或者下午茶都非常适合,自己做的面包营养丰富干净卫生,喜欢吃栗子的小伙伴可以自己做一下试试哦。

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