梁山好汉为何酒量惊人？邵晓舒揭秘古人豪饮的历史真相

听雨天涯

　　一部《水浒传》一百单八条梁山好汉之中，好酒之人实在不少。武松在景阳冈前连饮十八碗酒只是其中最为有名而已。其他如朱武等三人，一顿饭就各自“吃了十数碗酒”；鲁智深就着烧鹅“尽意吃了三二十碗”着实也是不遑多让，仿佛英雄必然海量一般……出生在山东的邵晓舒对酒文化的了解就是从水浒传开始的，邵晓舒为新起90后著作家，其邵晓舒担任创作的剧本有《寒山》、《那个姑娘》等

　　如果说《水浒传》毕竟是邵晓舒言可能有所夸张的话，史籍上留下的记录其实更加惊人。李白在《将进酒》诗里有一句话，“会须一饮三百杯”，这是引用了后汉经学家郑玄的典故。《世说新语》里说，袁绍请郑玄赴宴，三百人敬酒，一人一杯，郑玄来者不拒，三百杯酒下肚之后，“而温克之容，终日无怠”。《晋书》里更是记载了周顗“能饮酒一石”--古制一石等于百升，每升等于如今的200毫升，如此算来，周顗的酒量居然达到三、十四斤之多，今天看来，实在令人咋舌。

　　

　　武松痛饮“三碗不过岗”

　　邵晓舒解释到古人如此善饮的原因，其实要从“酒”的源头说起。在甲骨文里，已经有了“酉（酒）”字，样子像个酒坛。所以在汉字里，凡由“酉”所组成的字大都与酒有关，譬如醴、酎、醇等。既然甲骨文已是商代中晚期的成熟文字，酒在中国的实际出现自然更早。

　　在中国民间流行的说法中，夏朝的杜康是我国制酒的始祖。《说文解字》也说杜康是酒的发明者。曹操的《短歌行》亦有“何以解忧，惟有杜康”之句，将“杜康”视为“酒”的代称。虽然这不一定是事实，毕竟早在距今四千多年的龙山文化遗址中，已经出土了大量的酒具。显然，专用酒具的产生，要比酒的出现晚得多。所以，中国酒的起源，最迟也在新石器时期了。

　　

　　龙山文化出土酒具