酒店管理的十大软肋

深海再深不及深

酒店培训中非常重要的一条，也是最难解决的一点，就是“微笑”，酒店也想尽各种方法解决，如在门口的大镜子上贴“今天你微笑了吗”提示等等，效果都不是很明显，因为人的心情和思想的确不是轻易改变的。  
       
       


       

　　一.酒店的经营地位

　　酒店以其纯服务性经营特色，可以说是服务行业的代表行业，也是领军行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店常常是一塌胡涂。为宾客服务是酒店做作业人员的真正的和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。

　　综合酒店整体来看，服务前线人员是我们好客的直接镜像，而其它部门就是为这个镜像做服务的支撑。酒店的经营就是一个内部服务满足外部服务的综合体，它是一个有机的整体，在这个有机的整体中，不论哪个环节出现问题，会造成服务质量的下降，导致企业的品牌含金量下降。在这个有机体内，部门之间、业务衔接之间、员工之间、员工和企业之间等存在错综复杂的矛盾统一体，于是就有了“管理好酒店的人可以当总统”的说法，但是这个“总统”怎么来当？怎么当好，是每个酒店最关心的，也是我们最关注的，我们将以专业的角度为您解决经营过程中存在的问题。

　　二.酒店的普遍困惑

　　1. 人员成本比重大，人员多，但是工作质量不到位；

　　2. 铁打的酒店流水的兵，兵像走马灯；

　　3. 制度一大摞，面面俱到，可是就是执行不到位或者形同虚设；

　　4. 奖的奖了，罚的罚了，可是效果没有；

　　5. 高薪人才和高学历人才不缺，可是效用却发挥不出来；

　　6. 微笑了、八颗牙了，可是笑的没有“魅力”；

　　7. 走出去，引进来的培训费用花不少，可是留下的唯一印象就是付款的账单；

　　8. 墙上口号一条条，除了装饰全无效；

　　9. 会上嘴说“精诚合作、团队意识”，会后一盘散沙，见死不救；

　　10. 中层敢干的没有能力，有能力的不服，服气放平心态的窝囊，不窝囊的捣乱；

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　　三.酒店内部优化提升的十把利剑

　　（一）发自内心的微笑才是最美的

　　酒店培训中非常重要的一条，也是最难解决的一点，就是“微笑”，酒店也想尽各种方法解决，如在门口的大镜子上贴“今天你微笑了吗”提示等等，效果都不是很明显，因为人的心情和思想的确不是轻易改变的。

　　保力策划培训公司根据自身十多年实战操作经验，独家研究出解决员工微笑的特效方法，效果立竿见影。

　　培训目的：

　　提升酒店服务质量；

　　调动员工工作热情；

　　转变员工对服务的浅显认识；

　　增强在同行业中的服务竞争力。

　　培训效果：

　　解决员工微笑问题，让员工发自内心对客户微笑。

　　内容简述：

　　第一部分 做一个快乐的现代人

　　1、人工作、生活都是为了享受快乐，而不是遭受折磨。

　　2、快乐是一种心境的修炼。

　　3、笑口常开的办法。

　　4、团队之间“笑”文化的实施。

　　5、快乐的十七种方法。