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1940年,随着抗日战争紧张局势的加剧,香港成为物资转运内地极为重要的通道。那时候,许多港人在劳碌工作的空闲时间,喜欢聚集在码头一家无名的小甜品店里,边品尝着小店的甜品,边对时局政治品头论足。 请关注白兔糖精品咖餐加盟http://www.mxj.com.cn/brands/3739.html
1940年,随着抗日战争紧张局势的加剧,香港成为物资转运内地极为重要的通道。那时候,许多港人在劳碌工作的空闲时间,喜欢聚集在码头一家无名的小甜品店里,边品尝着小店的甜品,边对时局政治品头论足。
这间小甜品店的甜品种类并不多,但难得的是,制作甜品的食材都是店家托商船从菲律宾、新加坡等东南亚地区运送过来的天然食材。这些天然食材制作的甜品虽然低糖却口感丰富,不添加任何添加剂却极具滋补的功效,再加上价格实惠,小甜品店自然而然的成为众多港人闲暇时的聚集之所。人们在这里品评时局的同时,也品味着小店的美味甜品,在纷乱的时局中,这里倒成为了许多港人们暂时的避风港。许多成功的香港知名艺人也对这家小甜品店的甜品情有独钟。曾与吴楚帆、关德兴、周润发、林青霞、成龙、李小龙等巨星合作过的知名艺人石坚叔正是这家小甜品店的常客之一,2009年之时,石坚叔已达96岁高龄。
在一百多年的时间中,小甜品店盛名远扬,成为深受人们喜欢的著名港式甜品之一,店家的后人为了纪念那一段难忘的岁月,将甜品店起名为“品记”,意思即为纪念那一段品尝甜品,品评时事的岁月。为将品记百年美食发扬光大,品记坚持使用从东南亚进口的食材进行甜品的制作,保持产品低糖、无添加的优良传统,并在原产品养生,美味,健康的基础上不断的改良和推出新品,使品记甜品在具有深厚历史底蕴的同时,也成为现代时尚饮食文化的引导者。
1997年香港回归后,品记进入大陆市场,并成立了连锁店,使品记的百年美味得以在全国各地落地生根,为国人带来历史文化底蕴深厚的百年美食。 |
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