民声呼叫安心粽子

明天的明天

在这浓浓的端午节日气氛中，粽子这一端午标志性的食品也陆陆续续在各大商场纷相上了各个商户的主要展览位置，但是一说到吃就会有很多的朋友们担心它的安全问题，不是因为我们误解，而是因为很多黑心商在粽子加工中做了很多手脚但是近些年来，“僵尸棕”却频频出现，有些不法奸商竟置百姓健康于不顾，为了谋取不义之财把陈年粽子改头换面重新上架，若被顾客买去，后果不堪设想!河南卓奇信息技术有限公司打造的第三方食品追溯平台卓奇食品追随平台能够帮助粽子市场清除这些僵尸棕。卓奇食品追溯平台负责人符春彦告诉记者，如果所有的粽子生产厂家都能建立完善的追溯体系，将每一袋甚至每一个粽子的原料来源、加工过程、仓储物流等信息记录下来，那么消费者只需扫描包装上面的追溯二维码便可知晓粽子的来龙去脉，这样便可有效防止奸商肆意篡改生产日期，将陈粽卖给无辜的消费者。此外，菌落超标也是影响粽子安全的一个大问题，企业建立追溯体系同时能帮助企业规范每一个生产环节，减少不必要的污染，确保生产过程的卫生条件良好。　在这一方面的话，有关的食品监管部门已经在加大了市场的监管力度，其实除了有关部门的市场监管以外更多的是要靠商家们的良心去维护着市场的一片净土，更多详情资讯敬请关注
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