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端午节着一传统习俗也被远在异国他乡的国内华侨当做一种节日对家乡的寄托了,最近在曼谷的唐人街就有着一场关于端午的粽子“盛宴”。包着虾米、红枣、蘑菇等独特食材的粽子吸引了当地居民前来免费品尝。男女老少还上演了一场别开生面的吃粽子比赛。只听裁判哨声一响,参赛选手纷纷狼吞虎咽大吃起来,嘴里塞得满满当当,手里不忘边剥粽叶,边拧矿泉水瓶盖,逗得观众捧腹大笑。最终,曼谷的大胃王、53岁的派拉以3分钟吃下5个粽子的成绩获得冠军,赢得2500泰铢(约合77.5美元)的奖金。赛后他告诉记者,只吃不喝水是他制胜的关键。一气吃下5个粽子并没有影响他对粽子的喜爱,“明天我还要接着买粽子吃”。从22日开始,曼谷唐人街开辟了小型的粽子一条街,专门售卖粽子,每个售价在35铢到45铢之间(约合1.09美元到1.4美元)。在唐人街经营小吃店的哈鲁泰从21日晚就与母亲一起包粽子。和其他家不同的是,哈鲁泰家的粽子以咸口为主,馅里包有鸭蛋黄、香肠、蘑菇、黄豆等。她说以自己和母亲的娴熟手法,几十个粽子用一炷香的时间就能包完。在端午节前夕,她家的粽子被预订了1000个。在泰国,人们把粽子称为“巴掌”,不论是当地人还是华侨华人都有在端午节吃粽子的习俗。泰国粽子特别之处是在制作过程中蘸椰子汁来包粽子,它的馅主要是椰子、芋头、地瓜还有黑豆等,以甜味为主,既可以煮着吃,也可以烤着吃。正是泰国人民将我们这种传统文化和独有的泰式食品结合在一起的独特手法,赋予了粽子以新的内涵和文化,也正这样使得中泰人民的友谊深刻的结合在一起。 关注成都五芳斋粽子,对您有帮助! |
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