粽子粽子营销-广式粽子唱起了主角_0

明天的明天

再过几天就是端午节，珠海各类餐饮店、大型超市都推出了花样繁多的粽子产品，无论是自用的散装、送人的礼盒装，都照顾了南北口味。超市现场放蒸锅即买即食记者近日走访了珠海多家大型超市，本周正是粽子集中热销时间，各超市纷纷打起价格战，某超市粽子产品买满60元立减10元，另一超市则实行粽子、皮蛋、咸蛋买满120元送60元代金券，并对部分品牌产品推出指定商品满30元减5元的促销政策。为了吸引消费者，有超市在入口处放置了蒸锅，将粽子蒸热了售卖，消费者可以即买即食。超市在售的粽子分为常温和速冻两种。速冻以塑料真空包装、网兜包装为主，咸、甜口味均有，适宜自用，在冰箱冷藏格里可以存放12至18个月，1斤以上容量的比较优惠，10多元就可以买到。常温的粽子保质期一般在9个月左右，分为自用和送礼两种规格。自用常温粽子一般是1至2条塑料真空包装。而粽子礼盒则在真空包装之外加上精美的纸盒。也有品牌创新包装，采用铁盒、布袋等，以漫画、迪士尼公主、米老鼠等图案装饰，适应如今消费者多样化的送礼需求。在口味方面，广式粽子占据半壁江山，其中肇庆风味的粽子是很多厂家的主打商品。除了广式口味，咸粽子还有栗子、腊肠、腊肉馅的，而甜粽子则包括豆沙、蜜枣、红枣、紫米等。不同品牌的粽子礼盒价格从60元到200元不等，重量从2斤到4斤多不等。酒楼粽子礼盒口味可组合除了超市，珠海的酒店、面包西饼店的粽子也正在热销。一些酒店最早从今年4月中旬，也就是端午节前一个半月就已经开始打出订购优惠广告。酒店推出的粽子产品和超市大致相似，分为自用和礼盒两类。一些老牌五星级酒店制作的粽子礼盒价格上也和超市在售粽子礼盒差不多，3斤装约130多元。粽子礼盒不仅是已经包装好的，也可以自行组合不同口味。一些酒楼则将粽子推销结合早茶市，消费者可以在早茶时间点上一只粽来堂食，吃过觉得味道好的话，可以按照自己喜欢的口味搭配不同的单条粽子，再包装成礼盒。同样推出多种自用、送礼粽子礼品的面包西饼店则比酒店价格优惠些，3至4两重的粽子每个价格在6至9元之间。口味上，无论是酒店、酒楼或者面包西饼店，都比超市售卖的粽子更贴近本地，例如使用芦兜叶包裹、圆筒状的蛋黄猪肉芦兜粽，使用竹叶包裹的豆沙枧水粽等。记者还注意到，一些商家推出了近年来的创新口味“冰粽”，用冰皮包裹水果、粗粮等，体型一般较“迷你”，可以当做甜点食用。动手做广式粽子材料：糯米2000克；去皮绿豆700克；咸鸭蛋黄20个；五花肉500克；粽叶750克；粽子绳适量；花生油3大匙；食盐3小匙；酱油1大匙；五香粉1小匙。做法：将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟；将浸泡好的糯米捞出沥干水分；将沥干水分的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀；将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀；将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜粽叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将粽叶放进锅内煮5分钟，粽叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起；双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状；在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆，再放上咸蛋黄和五花肉，最后在五花肉上面放满糯米；将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部；将重叠的部分向一侧折叠并抓紧；用粽子绳将粽子扎紧；高压锅煮40分钟、普通锅煮1个半至2个小时即可。在购买粽子时作为专业的粽子平台是你的不二选择，平台汇来了来自全国数千家粽子生产厂家，有严格的人工资质审核，有效保证买家权益。因为专业所以值得信赖，海量粽子供应、求购信息在等你哦！想关注更多粽子新闻请到这里来！以上信息来自：网址zongzi99114comsupply   关注成都五芳斋粽子，对您有帮助！