太便宜的苦荞茶为什么最好不要吃？

雁门清高苦荞

目前市场上各色各样的苦荞茶，有价格高的，有价格低的，全国各地的产地都有，消费者不知道怎么选择才是正品，才是不损害健康的苦荞茶。对于市面上一些“九块九苦荞茶”类似很便宜的苦荞茶大家怎么看呢？苦荞茶的知识你知道多少呢？
首先苦荞的加工工艺要求较高，很多厂家工艺不达标、不合格，很容易出现苦荞有糊味的情况，或者是夹生，破坏苦荞的有效成份，影响口感以及芦丁的渗出率。还有就是市场很多苦荞根本不做灭菌处理，做茶饮用容易引起不适。
一些商家用低海拔地区产的苦荞冒充高海拔地区的苦荞，以次充好。
以雁门苦荞为代表的北方苦荞由于地处高纬度，年平均气温低，少雨，生长期150天左右，土壤中的营养元素得到充分吸收，所以说北方苦荞营养价值较高。雁门清高苦荞茶生产采用烘炒工艺，尤其是磁选、蒸煮、原料脱皮等工艺，具有很高的技术水平。将煮制温度控制在苦荞糊化温度最低水平，最大程度上保留了苦荞黄酮的含量，与其他方法相比，黄酮含量提高了25%。雁门苦荞茶为小颗粒，这样茶和水有很大的接触面积，能够使茶中的营养物质最大化溶解于水中，人体通过饮茶更容易吸收茶中营养。
另外，购买苦荞最好不要买那种经过膨化处理的苦荞，市场上很多销售的苦荞经过膨化处理，或者是粉碎后再加工，虽然卖相较好，但是会破坏苦荞的有效成分。
市场上有多“便宜”的苦荞茶，如果明显低于正常价格，建议大家小心，可能是积压的陈货，或者是夹杂有炒糊的、或掺有碎末，甚至是添加一些物质增重过、添加香精或色素的，因此建议大家选择一些正规厂家的产品以规避质量问题。
专家提醒，目前我国食品领域的监管还不够完善，国内苦荞茶市场充斥着大量不合格的产品，主要存在农残超标、细菌、重金属超标，假冒产地，加工工艺不达标等问题，建议大家购买时注意不要买太便宜的苦荞茶，这样的苦荞茶存在安全隐患哦。