尚尼IHC智能恒温锅超越普通锅的秘密

胖囧囧

　　做饭，对很多人来说是一种生活方式，不仅仅是柴米油盐，更重要的是烹饪的乐趣。但是，对于不善烹饪的人来讲，享受这种乐趣往往是一种奢侈，因为厨艺的门槛，以及烹饪带来的满屋油烟，足以消灭掉所有的诗意和兴趣。最近观察到有一个厨具品牌叫意大利尚尼IHC智能恒温锅，恰恰解决了普通锅具的问题，那么它是如何做到控油烟的呢？
　　
　　尚尼的这款锅具巧妙的利用了一种新技术，叫IHC智能恒温专利技术。听起来就很高深的样子，但是顾名思义，它的核心功能是控温。据了解，尚尼的这款IHC智能恒温锅能够将温度控制在230度左右。普通锅具之所以会产生大量油烟，是因为锅具在使用时温度很容易达到230度以上，高于了普通植物油的烟点，而大多植物油的烟点正好略高于230度。由此可见，尚尼在温度控制上可谓非常有匠心，设计巧妙，既保证了烹饪食物必须的温度，又有效的控制了油烟的产生。
　　
　　那么搭载IHC智能恒温专利技术的锅具有哪几种呢？按大类来分，主要分为IHC智能恒温不锈钢锅和IHC智能恒温铝合金涂层锅两大类。那这两大类又有什么不同呢？
　　
　　不同点：
　　
　　不锈钢锅，采用18/10食品级不锈钢，优质纯铝
　　
　　铝合金涂层锅，采用和钻石近似的10H高硬度金刚砂涂层，全覆盖大底导磁片（导热更快更均匀）
　　
　　相同点：
　　
　　都有用尚尼IHC智能恒温专利技术，温度恒温在230度之下，无油烟，保留食物营养，节能环保，更好保养、更好清洁的特点。
　　
　　另外需要注意的是，IHC智能恒温技术配合电磁炉使用，能够很好的控制温度。放在明火上使用时，待锅内温度达到烹饪温度时，转为小火，也能发挥出比普通锅具更加优越的性能，让烹饪更轻松。
　　
　　如果大家之前没有接触过这个牌子也不用担心，尚尼是意大利有百年历史的锅具品牌，在意大利是非常受当地人欢迎的。而且IHC智能恒温技术是属于尚尼的专利，真的有兴趣的同学可以了解了解。相较普通锅具，尚尼的锅具应该说是厨房的高科技了。