肽酒和普通酒有何区别?肽酒打破酒品种类格局

dbtzy

12月8日，九生堂肽酒在武汉正式发布上市，央广网、中国县域经济报、《今日头条》、中新网等各大媒体相继发出报道。这是一款什么样的酒品竟引得中央、地方各大媒体争相报道?肽酒与普通酒的区别在哪?　　肽酒和普通酒的区别主要有以下两点：　　酿酒工艺截然不同　　常规酒，比如：黄酒、白酒、红酒、果酒、药酒、鸡尾酒等，大都是用微生物发酵的工艺获得的;九生堂肽酒，先用微生物发酵，后用现代生物酶催化粮酒底物和卵清蛋白中的蛋白质的两重酿酒工艺所得的。　　肽酒，中国发明专利保驾护航(专利号：ZL200810166888.0)，千年米酒+酶法工艺的缔结物。　　料至纯：无污染的本地农田生产出米粒洁白、饱满的上等糯米，经过传统酒曲发酵后，米酒营养丰富，口感醇厚，香味浓郁;艺至精：秉承千年的传统工艺酿制的每一滴老米酒，都是琼浆玉露。当千年米酒碰上“酶法多肽”生物技术，一场传统工艺与现代科技深度融合的“革命”正在大别山上演，一定会挑战你的味蕾。　　酒品营养之差，饮酒效果不同　　普通酒营养较为单一，通常不具备养生效果;　　九生堂肽酒营养全面，富含小分子活性肽、氨基酸、适量的矿物质及微量元素，“入口甘甜、饮后舒缓”。肽酒中的小分子活性肽含量提高了约10倍。根据江南大学分析测试中心的检验结果得出：普通黄酒含肽率约为50~100mg/100ml，肽酒检测含肽率为716mg/100ml。　　正因为，含肽量及营养成分的差别，肽酒具有普通酒所不具备的养生保健作用。适量饮用，补充到具有强活性和多样性的小分子活性肽，对提高人体免疫、补充蛋白质、促进血液循环、调节肠胃功能、提高新陈代谢、抗氧化、保肝护肝等有较好的保健作用。