为什么大家认为雁门清高的苦荞茶贵？

雁门清高苦荞

从原料上讲：雁门苦荞是有机食品，为“中国第一荞”，产量稀少，被国内外专家誉为“世界上长的最好，最干净的苦荞”，有“五谷之王”之称，为黑苦荞中的极品。生产地受到国家地理标志产品保护。从营养上讲：雁门苦荞黄酮含量比其它黑苦荞高出25%以上，硒含量高出10倍以上，富含人体必须的生物类黄酮、微量元素、维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、淀粉等七大营养素，在所有苦荞产品中营养最为丰富。雁门苦荞富含硒。雁门苦荞生长于北纬40度，而北纬40度是世界公认的富硒地质带，所以这里产的雁门苦荞富含硒元素。据中国农科院作物品种资源研究所鉴定：雁门苦荞硒含量比其它地区所产黑苦荞高出10倍以上。雁门苦荞生长期长。生长期可达到150天，且采用轮播倒茬种植技术，不仅保证了土壤营养成分的充足，又可以是土壤中营养被充分吸收，所以雁门苦荞的营养价值远高于其他地区所产苦荞。雁门苦荞为有机产品。2007年3月30日雁门苦荞获得北京中绿华夏有机产品认证中心颁发的有机产品认证。有机产品是最安全的产品。从功能上讲：雁门苦荞有“血液清道夫”之称，具有软化血管、防治动脉硬化以及抗脂质过氧化和红细胞保护作用等功效，能有效调节高血糖、高血脂、高血压，还可健胃宽肠、美容养颜、平衡膳食、提高免疫力、抗癌防癌。从生产工艺上讲：雁门清高产品生产于自动化、全封闭生产环境，保证了产品的安全、卫生。生产过程中不添加任何色素或添加剂。采用烘炒工艺，尤其是磁选、蒸煮、原料脱皮等工艺，具有很高的技术水平。从历史上来讲：山西省雁门一带是鞑靼荞的主要产区和主要起源地，种植已有二千多年之久，具有很深的历史影响力。所以今天山西雁门一带是中国苦荞正宗产区和主产区。