源初觅：不忘初心，坚持如一做头茬蜜

胖囧囧

　　在这个都浮躁的社会，能不忘初心的坚持如一，源初觅?头茬蜜就这样被大家熟知了，懂得每一份付出，才能每一次坚持都有所回馈。
　　
　　小编详细了解了源初觅的头茬蜜才知道，蜂蜜蜜囊的容量为0.03-0.05克，而一只蜜蜂每天可以飞出去15次左右，可采蜜0.27克（3滴大概一克），再经过蜜蜂酿造后才能达到含水分不超过13%的源初觅的头茬蜜，而工蜂的寿命为60天左右，飞出去采蜜的时间为20天左右，实际上每只蜂蜜能为人们提供3克左右的蜂蜜，蜜蜂一生就相当于只能给人类贡献9滴初觅，一生的劳作啊！滴滴初觅，值得尊重，也值得我们一直坚守。
　　
　　
　　
　　一瓶好蜂蜜需要具备怎样的条件？
　　
　　1.高新鲜值
　　
　　蜂蜜营养的关键是新鲜，而新鲜的核心指标是HMF含量。HMF（羟甲基糠醛）是蜂蜜中存在的有害物质，是蜂蜜在贮藏或者加热过程中由还原糖转化而来的。所以，HMF含量的多少，是反映蜂蜜新鲜程度及加工处理技术水平的重要指标。HMF含量越少，蜂蜜新鲜值越高；HMF含量越多，蜂蜜新鲜值越低。
　　
　　2.高活性酶
　　
　　蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的是活性酶。
　　
　　活性酶是判断蜂蜜是否掺假的一项重要指标，淀粉酶值越高，蜂蜜的品质越好，而掺入淀粉类物质的蜂蜜，其淀粉酶值则大大降低。天然酿制越成熟的蜂蜜，天然酿的时间越长，活性酶值越高。
　　
　　3.高波美度
　　
　　波美度即蜂蜜的浓度，是蜂蜜成熟与否的重要指标之一。
　　
　　蜂蜜中的含水量越低，波美度就越高。波美度高的蜂蜜，不一定是自然成熟的蜂蜜，而越是自然成熟的蜂蜜，波美度就会越高。通过加热浓缩、加入糖稀或者果葡糖浆等，都可以达到这个指标，但却破坏了蜂蜜原有的营养。
　　
　　4.感官“三个动作”
　　
　　一瓶好蜂蜜必定是色香味俱全，同时也要经得起“三个动作”的检验。
　　
　　
　　
　　摇一摇：通过摇晃，真蜂蜜因其中含有很多活性成分会产生大量小而密集的气泡；而假蜂蜜则不会产生气泡或有少许气泡。
　　
　　闻一闻：仔细闻蜂蜜的气味，真蜂蜜具有植物的自然花香味，而假蜂蜜因其添加剂的作用会带有香精味或糖精味。
　　
　　舔一舔：认真品味蜂蜜味道，真蜂蜜口感甘润、生津回味久，而假蜂蜜具有糖水味，且味道短促。