黄鹏岳:那些年曾让我甘心追随的领导

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发表于 2018-5-1 09:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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每一位具有关怀、善良、宽容、厚道、有人品、有口碑的领导都是我们追随的对象。在他们身上,你会感受到正能量!会影响你的一生!  
       
       
  1、20年前初出茅庐时,在广州白天鹅宾馆流浮阁学习西餐管理。
  第一天上班,安排在吧台旁认识各式西餐酒水,顺便把客人点的酒水或配套杯子一起送到客人餐桌前,类似于传菜生,不过我传送的是酒水。
  客人用餐完毕后,我要把吧台送出酒水的配套杯子收过来,送到后厨洗消间清洗。
  记得那次我用长方形托盘收了将近20个各类形状的玻璃杯,准备送去清洗,刚走进洗消间,地面上流淌着混杂着洗洁净液的水,一看就是刚从洗碗机里排放出来的。
  我踏进去,没走两步,地滑,一个趔趄,我倒在了地面上。
  手中满盘的玻璃杯全部打碎,竟然一个完好的都没有。
  我顿时懵了,确切的说,是吓坏了!
  将近20个奇形怪状的进口洋酒杯啊!价值不菲,对我来讲,我赔不起啊!
  经理闻讯,迅速赶到现场,第一句话暖化了我:
  你摔着了吗?玻璃扎着你了吗?要不要去医务室检查一下?
  跟我想象中的话截然不同,竟然不是:
  怎么回事?你怎么这么笨?知道这些杯子值多少钱吗?笨死了你!
  我脑子一时没有转过来这个弯,为什么不怒斥我?为什么?
  后来,鉴于我的实际情况,她并没有去处罚我,让我赔偿。
  而我,从那天起,天天在酒店义务加班,理由很单纯:报答那位经理。
  时间过去了多年,虽然我已经记不得她的名字,但是,这个事情我却不敢忘记。
  真正的以人为本,体现人文关怀,从小事情可以体现,这样的领导值得我们追随。

  2、在顺德仙泉酒店实习期间,在餐厅私自收小费是大忌,一旦发现或者被举报将会以10倍金额处罚,举报者可以获得其中的一半。
  有一个月,同学来访频繁,私下请客花销大,囊中极端羞涩。
  在服务一德国客人时,客人给了50元人民币,我惊愕不已。
  直到他用简洁的英文告诉我:For you,for you. 我才明白。
  鬼使神差的我边说Thank you,边走向贴士箱(小费箱)却顺手把钱揣到口袋里。
  3分钟后把50元转移到安全地带。
  这一幕,没有逃过身边举报者的眼睛。
  我被经理约谈,问我,是不是请同学吃饭没钱了,而私藏小费?我打死都不承认,并振振有词的说,同学来看我,我借的有钱,咱不差钱。
  那个该死的举报者竟然给我当场对质,说是亲眼看到我收了一张50的人民币,我咬牙说我把钱投到了贴士箱。
  经理让她去抱贴市箱,要当场验证,看是否有50元的钱。
  我有些慌乱,紧张不安,这些没有逃过经理的眼睛。
  举报者抱来贴士箱,经理让我俩去找主管拿贴士箱钥匙。
  我恨恨不已,但又无可奈何。
  钥匙拿来,打开贴士箱,见证奇迹的时候到了。
  竟然 竟然真的有一张50元的人民币在里面。
  My God!什么情况,感谢上帝。
  举报者也目瞪口呆,她不敢相信。
  经理对我俩说了什么,我不记得了。
  等只剩我自己的时候,经理说:下次可要注意了,不要犯错了。
  我红着脸,低着头,小声说:知道了,谢谢您!
  我知道,是经理自己掏了50元投进去,挽回了我的尊严。
  这么善良的领导,我怎能不感激,如何让我不努力工作!

  3、毕业那年,在郑州东筹备一家五星级酒店。
  因急着试业,工作千头万绪,扁桃腺发炎,没有时间去看,后来发了高烧。
  记得是大年二十九,除夕的前一晚。
  我在餐厅指挥摆台迎客,突然一头栽到在地,人事不知。
  醒来后,发现躺在医院的病床上输液,旁边有我要好的后厨兄弟。
  后来得知,是他把我背过来,酒店总经理特批了300元给我看病,那时候我一个月工资300元。
  接下来的几天,高烧不退,治了约一个时期,每天都有同事来陪我,并安排的有小灶,才知道是总经理特意安排的。
  直到高烧完全退了,炎症消了,恢复上班。
  期间花销全额报销,工资没有扣发。
  而我当时仅仅是一位刚毕业参加工作的学生。
  对这位老总的感激,我永远不会忘记。
  20年后我请他吃饭,他已经年近70,提起这件事情,他说他不记得了。
  对员工真正的关怀,往往是在他最困难的时候。施恩而不让感恩,形象才会更高大。
  当我做到总经理位子的时候,我都会尽力效仿他的所做所为。
  把员工真正放到第一位的领导,我们乐于追随。

  4、记得我在一家酒店做餐饮主管的时候,陪餐饮部经理巡视餐厅。
  在餐厅公共楼梯的一角,遇到一位PA大姐(公共区域保洁员)。
  她眼睛熬得通红,正在唉声叹气,见到我们以后,很紧张的向我们问好。
  我们回应着,经理随口问了一句:看你眼睛这么红,唉声叹气的,有事啊?
  这下子打开了话匣子,原来这位大姐的孩子生病住院,她为了多挣钱看病,一边照顾孩子,一边上班,而且该交住院费了,由于是新入职的员工,还没有领过工资,又不好意思预支工资,正发愁呐。
  边说边流了眼泪。
  没有想到,我的经理直接掏出500元给她,让她去交住院费。
  关键是:这位大姐不是我们部门的,而且酒店新入职,能否过了试用期还很难说,她一个月当时工资不过400元。
  对一位不太熟的人,给予雪中送炭,人品如此,怎能不值得跟随。而且这一跟就是十多年。
  每一位具有关怀、善良、宽容、厚道、有人品、有口碑的领导都是我们追随的对象。
  在他们身上,你会感受到正能量!会影响你的一生!
  他们是一本书,需要我们用心、用岁月来研读!
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