---从一只茶叶蛋去观摩甜品的地位--

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发表于 2018-4-18 05:18:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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          观摩甜品的地位台湾同胞揭出某位先生拿茶叶蛋说事的新闻,一时间,国内各大网络媒体充斥着铺天盖地的关于茶叶蛋的新闻,多以调侃式的口吻亮相。茶叶蛋一夜之间翻身做主人,热度堪比曾经风靡一时的“切糕”。大家讨论的焦点集中到了河南乡村是否吃得起茶叶蛋的问题。    事实上,据笔者本人所知,大多数中国乡村人并非吃不起茶叶蛋,而是不爱吃,因为很多地方认为茶叶蛋处理麻烦。真正爱吃,而且习惯吃茶叶蛋的,似乎就是江浙福建安徽人。贵州、重庆、四川、西安、山东的朋友,虽然也吃茶叶蛋,但总体上没有这个消费习惯。    在不同的地域,对待不同的小吃,价钱接受度是完全不一样的。倘若巴黎下云南馆子;你叫一份过桥米线,叫一份干锅,吃完一结账,怎么也得往30欧元招呼;斜对面走几步,一个面馆,川味红烧牛肉面,吃完了,没有12欧元是出不了门的。但是去超市一看:一碗川味红烧牛肉面的钱,可以在巴黎买一斤半当日新鲜三文鱼腩,可以买两公斤布朗尼,可以买五只三黄鸡。在北上广深日料馆里花个上百元吃区区几片不那么新鲜三文鱼刺身的诸位。    同理的,在香港,点一份快餐可能都要几十人民币(折算后),但去一家格调优雅的正宗港式甜品店(比如老港记甜品店),静静坐下来,叫上一份质量上乘的甜品,价格可能比快餐还便宜;但是,在大陆几块钱可以吃到一个快餐,想品尝到上好的正宗港式杨枝甘露却得二三十块。    是的,尽管大陆的甜品也许比香港的更贵,但不会有人说我们吃不起甜品,因为港式甜品在全球范围内,都有了更多的受众,人们愿意花许多个茶叶蛋的钱去品尝 原汁原味的港式甜品——比如,老港记甜品在中国各大加盟店一直顾客盈门,就是因为大家都爱吃。    茶叶蛋,不应该成为一个符号,我们用调侃式的心态去对待,这证明了我们国家的日渐强大,我们不再会因为他人的语言,而过度敏感脆弱。
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