---不去甜品店 在家就做出美味水果班戟--

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去甜品店的时候，菜单上就有各种班戟甜点。有没有说过，自己在家也可以做出芒果班戟、草莓班戟呢？  请关注度小月加盟http://www.mxj.com.cn/brands/3977.html
        
          去甜品店的时候，菜单上就有各种班戟甜点。有没有说过，自己在家也可以做出芒果班戟、草莓班戟呢？　　　　班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。　　　　教你做出自己的水果班戟　　　　我们以草莓班戟为例：　　　　用料　　　　主料：低筋面粉45克、鸡蛋黄2个、淡奶油100克、草莓150克、　　　　调料：牛奶125克、黄油5克、糖粉20克、　　　　草莓班戟的做法：　　　　班戟皮原料：牛奶125克、鸡蛋黄2个、低筋面粉45克、糖粉10克、黄油5克　　　　馅料：淡奶油100克、糖粉1勺（约10克）、草莓150克　　　　1、蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀　　　　2、加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀　　　　3、蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩　　　　4、将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀，将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟（面糊一定要没有面疙瘩，要是有的话，可以过筛一次，这样保证面糊更光滑）　　　　5、淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度（需要硬一些，这样包好的班戟才有型）　　　　6、时间到了，拿出冷藏的面糊，不沾平底锅用小火加热，然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮　　　　7、揭下的班戟皮，放在保鲜膜上，一层皮一层保鲜膜这样层叠放好　　　　8、直到用完所有面糊　　　　9、取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓（大草莓放1个，小草莓放2个），然后再放适量奶油包裹住草莓　　　　10、像叠被子一样，把班戟皮两边叠起来　　　　11、再把剩余的两边叠起来，成一个小枕头状即可