端午将至，港媒检测香港市面上多款粽子含糖量

明天的明天

端午节将至，调查发现以每100克计算，圣安娜桂花红荳粽含145克糖，属调查中最高；其次是含134克糖的美心桂花豆沙粽；第3是含糖91克的鸿福堂桂圆杞子枣蓉枧水粽。还有两星期是端午节(25日)，在港府积极推动减盐糖下，香港有关媒体调查市面上6个品牌9款甜粽及6款咸肉粽的营养标签，结果圣安娜“桂花红荳粽”及美心桂花豆沙粽为糖含量最高两位，每100克粽，分别含145克及134克糖。吃一个这种粽子摄取约281克糖，相当于吃了约56粒方糖，超出世卫每日较建议摄取上限逾一成。比较圣安娜、美心、鸿福堂、大班、荣华及鸿星的9款甜粽及6款咸肉粽的营养标签，以每100克计算，其中两款甜粽的糖量高于每100毫升含106克糖的可乐，最多糖的圣安娜桂花红荳粽有145克糖，一个(80克)有116克糖；其次的美心桂花豆沙粽平均100克有134克糖，一个有281克糖，如吞下约56粒方糖，超出世卫较严谨建议(每日最多摄取25克糖)124%。至于钠含量，以100克计算，6款咸肉粽中，最高钠的是大班家乡蛋黄咸肉粽，有602毫克钠，超出英国食品标准局高钠标准(每100克食物含600毫克钠)03%，吃一只会摄取1505毫克钠，是世卫建议每日摄取钠上限(2000毫克)的75%。香港中文大学营养研究中心注册营养师表示，咸肉粽含腌猪肉及咸蛋黄，长期摄取高钠食物会影响肾功能等，摄取太多糖则可令血糖升高，建议吃粽时，避免额外加糖或豉油。专家营养师又称，一般粽以糯米制，易令血糖增加，身体需分泌胰岛素，将过多血糖转为脂肪储存，长远会增加体重。包粽可加黑糯米，因纤维较多，减低升糖指数，亦可加有香味的天然材料如香菇，减用盐和糖，另以瘦肉代腌肉。香港营养学会会长指，粽子属季节食品，若非经常食用，影响未必太大，但有人连续个多星期早午餐都吃粽，令体重短期增加数公斤，如每只粽的能量超过1000千卡，每餐最多吃半个。另外，吃较高糖甜粽后，应喝无糖饮品及避免吃甜品。在购买粽子时作为专业的粽子平台是你的不二选择，平台汇来了来自全国数千家粽子生产厂家，有严格的人工资质审核，有效保证买家权益。因为专业所以值得信赖，海量粽子供应、求购信息在等你哦！想关注更多粽子新闻请到这里来！以上信息来自：网址zongzi99114comsupply   关注成都五芳斋粽子，对您有帮助！