粽子行业名人-桂城华记：用心弘扬肇庆裹蒸文化

明天的明天

说起裹蒸，肇庆人几乎无人不晓。它以传统的包裹方式及独特的风味，闻名于粤、港澳和海外，深受市民及中外游客喜爱。外界曾有“不吃裹蒸等于没来肇庆”一说。每逢春节前，端州家家户户门前包裹蒸、煮裹蒸的情景依然让不少老肇庆记忆犹新，春节包裹蒸是肇庆独有的风俗文化。而裹蒸制作工艺，也被列入市首批非物质文化遗产项目。　　独特制作工艺被列入首批市级非物质文化遗产项目　　——不吃裹蒸 白来肇庆　　历史：曾是古代皇帝贡品　　我们从端州区非物质文化遗产保护中心了解到，裹蒸历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。　　肇庆市鼎湖华记裹蒸食品有限公司　　经营品牌：桂城华记　　一、企业简介　　肇庆市鼎湖华记裹蒸食品有限公司成立于1995年，坐落于肇庆市鼎湖区，是一家以生产、加工、销售为一体的裹蒸粽食品专业企业。本着“用品质打造肇庆裹蒸百年品牌城市名片”的理念，产品被广大游客认可，用专业和实力和对传统美食传承的决心去铸造桂城華记的良好的口碑和业界的认可，打造一个属于桂城華记的金漆招牌。　　桂城華记秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念，致力于传承传统的中国餐饮文化，还将中国餐饮文化与人文情感不断融合，继承和发展了肇庆粽子生产的传统工艺，更配以现代化的加工技术，使产品保留了原有风格和特色，更在色香味形上独树一帜，使得产品多次在同行评比中获奖。力求打造中国食礼文化一流品牌。　　本公司规模化，专业化的生产中心是按照国家的QS标准化配置而建，拥有标准高效的流程运作体系，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。使传统的食品更符合现代社会的消费习惯。　　公司自成立以来秉承“上乘原料、精湛工艺、卫生食品、放心品牌”的质量方针，着力提升自身的产品力、销售力、形象力，走“产品+服务”的品牌之路。　　肇庆市鼎湖区华记裹蒸食品有限公司向着“引领食品行业潮流、缔造国际健康品牌”的战略定位正在逐步前进，力争把“桂城华记”建设成为一家知名的现代化食品企业。　　二、荣誉证书　　桂城华记：用心弘扬肇庆裹蒸文化　　一直以来，桂城华记都致力于弘扬我市传统裹蒸文化，努力将“裹蒸”这一文化品牌发扬光大。制作裹蒸的所有原材料都是可再生资源，这就确保了这种文化现象有永久的生命力。
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