今后，11月8日将成深圳“光盘日”

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    餐厅酒楼、机关食堂等每天产生的餐厨垃圾超2000吨，居民家庭每天产生5000多吨厨余垃圾，这意味着，深圳每天需要处理7000—8000吨的餐厨垃圾。

    在处理场地有限、餐余垃圾处理技术还不成熟的情况下，深圳该怎么办？

    10月14日，由深圳市文明办、城管局、教育局、广电集团联合主办的2018年“光盘行动”暨“11·8光盘日”正式启动。长期关注深圳生活垃圾分类的人大代表、政协委员、垃圾分类推广大使及118位深圳文明使者、118位志愿者、118位市民代表共计400余人参加了仪式。

    家庭生活垃圾中近半为厨余垃圾

    深圳市城管局副巡视员杨雷表示，2012年调查数据显示，深圳餐厅酒楼食堂等每天产生的餐厨垃圾超过1800吨，目前预计已超过2000吨。

    而根据最新调查显示，深圳居民家庭每天产生的厨余垃圾高达5000多吨，在居民生活垃圾中所占比例高达44%，这意味着深圳每天产生7000—8000吨的餐厨垃圾。大量的餐厨垃圾，不仅浪费粮食，还会产生大量的温室气体及消耗各种资源，给深圳的城市环境和垃圾处理造成巨大压力。

    深圳生活垃圾每年增长7%

    “我们倡导的‘光盘行动’绝不仅仅是把食物吃完，而是提倡一种轻生活方式，比如餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做。”杨雷呼吁市民将“光盘行动”作为一种生活态度，一个行为习惯。

    杨雷坦言，尽管深圳也在加快进行餐厨垃圾处理设施的建设，以及积极对现有餐厨垃圾处理设施进行内部挖潜，但由于餐厨垃圾本身含水量高，即使单独分类出来，它的处理目前仍旧是一个难题。

    现行技术一般采取厌氧产沼发电，但对深圳这样一座城市来说，能找到一块合适场地建设餐厨垃圾处理设施本身就面临挑战；与此同时，餐厨垃圾小型化处理这一技术目前也还不太成熟。

    “‘光盘行动’实际上是希望大家都行动一点点，从源头减少厨余垃圾的产生。”杨雷说。

    此外，杨雷还透露，深圳市生活垃圾正以每年7%的增长率在不断产生，在垃圾处理设施建设未能同步的前提下，实行生活垃圾分类和减量势在必行。

    “光盘行动”再次升级

    据了解，2018年，深圳“光盘行动”将再次升级，呈现出四大亮点：

    首次提出“光盘日”这一概念，将11月8日打造为“光盘日”，“118”寓意一双筷子、一个碗、一个碟，以固化节日的形式呼吁全民参与“光盘行动”。

    10月14日—11月8日活动期间，深圳各区城管局和教育局将组织辖区学校、餐饮企业开展以“光盘行动”为主题的各类活动。深圳餐饮企业也将根据自身需求，设计促销、折扣等门店活动。

    值得一提的是，今年的“光盘小分队”将由深圳广电集团先锋898频道知名主持人姚瑶带队，带领文明使者、市民代表，在全市餐厅、企事业单位食堂、学校食堂、餐厅进行检查。

    仪式上，深圳还发布了2018“光盘行动”公益广告，深圳市垃圾分类推广大使李毅和董超上台为“光盘小分队”授旗，正式启动2018“光盘行动”。