晚餐怎么吃才健康？

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我们都养成一种习惯，早餐和午餐随便吃，晚餐则往往吃得很丰富很有营养，以为这样体内就摄取了该有的维生素。
这是错误的看法，因为一日三餐中，晚餐其实更应该吃得“随便”、吃得淡，且也要谨慎选择食物，如此才能吃得健康，以下就告诉你，晚餐怎么吃菜健康的三大原则：
1）早吃、少吃
专家说，早吃晚餐可大大降低尿路结石病的发病率。这是因为人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若晚餐吃过晚，当排钙高峰到来时，我们已经上床入睡，如此尿液便会滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中而不能及时排出体外，长此下去，尿中的钙不断增加而形成小晶体，之后有可能逐渐扩大形成结石。
因此，专家建议最理想是在傍晚6时左右进餐，而且不要吃得太多。
2）清淡+偏素少肉
晚餐应该吃得清淡，且选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得太饱。
营养专家建议，晚餐应多选择蔬菜类，因蔬菜含丰富的维生素和碳水化合物，减少蛋白质的摄取量，像肉类、蛋类等。这是因为大量高蛋白质食品，容易造成消化不良。
3）一切从简
相比于早餐和午餐来说，晚餐更应该吃得简单些。根据营养专家的建议，晚餐所供给的能量不应该超过全日膳食总能量的30%。主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养价值较高的粗粮类。当然，主食也应适量，健康成人每天至少在300克以上，晚餐则可以适当减少。