连CCTV都注意的“白乌鱼大王”80后创业青年丁胜利
提到补品，人们总会率先想到人参、燕窝、鹿茸等等，然而对真正会吃又懂养生的人来说，滋味鲜美的好鱼才是不可多得的佳品。如果问问常住在大江大河边爱吃鱼的朋友，更会告诉你，乌鱼乃不容错过的美味。中 医早有结论，乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用，近年来乌鱼的营养价值被进一步挖掘，受到更多人的青睐。然而听名字就能知道，大家市面上见到的乌 鱼都是黑色的，鲜少见到白乌鱼，如果幸运的遇见，往往被迅速的抢购一空，实在是可遇而不可求的佳品。但不久前，中央电视台却报道了一位专养白乌鱼的“白乌 鱼大王”！他就是来自四川省内江市朝阳镇黄桷桥村4社的丁胜利，这个80后小伙因为专门培育白乌鱼而远近闻名，连央视都注意到了他。
白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中区境内乌龙河，相较于普通乌鱼，白乌鱼其所含的蛋白质、微量元素、有益氨基酸等均更加丰富，又有着低脂肪的特点，深受广大食客的青睐。再加上品相漂亮，不少家庭甚至把白乌鱼作为观赏鱼来养。
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然 而一直以来，白乌鱼的培育和养殖都是一个难题，国内这方面的尝试自上世纪80年代就已经开始，但多年来始终进展不大。在周围人眼中，丁胜利一直是个敢想、 敢干、敢尝试的小伙子，别人认为做不成的事情，他偏偏要去尝试。经过多年的失败与挫折，在不断的积累和摸索中，丁胜利终于摸透了其中的门道，将白乌鱼养殖 有声有色的搞了起来。
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丁胜利的白乌鱼，尝过的没有说不好的，十里八乡都知道朝阳镇出了这么个养鱼能手。规模扩大后，丁胜利又带领乡亲们致富，办了瑞杰水产养殖专业合作社，为不少农民朋友提供了劳动岗位。
如今丁胜利的养殖越搞越火，名气大了，来的人更多了。丁胜利说不论日后怎样，都要不忘初心，认真养好鱼。喜欢白乌鱼的朋友，不妨联系联系这位朴实的四川汉子。
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内江市市中区瑞杰水产养殖专业合作社
联系人:丁胜利
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