黄鹏岳：酒店人要牢记的三字经
黄鹏岳先生总结《酒店人要牢记的三字经》：职业人，做酒店，有些事，咱谈谈;做事业，德先行，做业务，要精通……
职业人，做酒店，有些事，咱谈谈;
做事业，德先行，做业务，要精通;
为老板，创利润，为员工，划前程;
行业内，留名声，做工作，心态正;
大酒店，部门多，分部门，说一说;
餐饮部，人年轻，常教育，常带领;
讲服务，讲技能，讲出品，讲卫生;
菜常新，厨艺精，控成本，抓费用;
房务部，重卫生，清房间，重流程;
进开撤，扫铺擦，洗添检，拖关登;
十二字，记心中，检查房，要三清;
多开房，靠前厅，懂技巧，会沟通;
销售部，不轻松，创效益，要真功;
拉客户，多跑动，网营销，联携程;
多订房，交艺龙;信用住，阿里行;
微订房，用心整;谈会议，懂行情;
淡旺季，价分清;宴会单，也要通;
客生日，记心中;送祝福，联感情;
节假日，常问候，做得到，准成功;
人事部，招人难，第一步，定工钱;
按要求，拓渠道，第二步，去学校;
人才网，也重要，同行荐，员工找;
讲店情，吃住好，树愿景，发展妙;
工程部，非二线，省费用，功劳现;
水汽暖，和空调，强弱电，懂电脑;
万能工，要求高，客急修，随时到;
保安部，重安全，抓消防，勤巡检;
排隐患，防在前，疏车辆，学交管;
质检部，多督查，查违纪，质量抓;
一提醒，二处罚，三培训，要记下;
财务部，掌大权，账清晰，控好钱;
懂税法，懂流转，多查账，到终端;
思想正，品德端，现金流，不能断;
采购员，多去转，比三家，看价钱;
要回扣，拿黑钱，事发后，蹲牢监;
闲杂事，找总办，协外围，传文件;
美誉度，谁宣传，解危机，靠公关;
店不同，说不全，说一万，漏一千。
酒店业，经理人，做高管，自律紧;
爱职业，善育人，德品高，人人尊。
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