哪些食物适合秋季进补呢?
秋天是一年中最为清爽的季节,也是为身体进补的好时机。在凉爽的秋风里,通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳,不仅可以补充元气,还能很好地预防冬日疾病。秋天之补重在食道,而如何吃得好、吃出营养,正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题。关于如何吃得好、吃出营养这类问题,绿烨康生态农业有机农场最有权力发言,接下来为大家分享一下秋冬季节到底适合吃哪些食物呢?天气转凉,人们的胃口也变得好起来。很多人认为秋天来了,一定要多吃肉类以贴"秋膘",于是频繁地到外面涮火锅,进食各种高脂的牛羊肉类,这样做很容易导致热量摄入过多,引起身体发胖,使血液中"坏脂肪"聚积增多。此外经过夏季的酷热,人体多脾胃虚寒,很难一下承受大鱼大肉的刺激,容易引起消化不良。在秋季,科学的养生方法应该是巧妙地运用素食进补。一些特殊素食不仅有着肉类无法比拟的营养价值,而且口味新鲜,是秋日餐桌不可缺少的重要成员。
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白萝卜:含有大量水分、维生素C与钙、磷、铁等矿物质,并含有木质素、胆碱、氧化酶素等有益身体的成分。传统中医早有"秋后萝卜赛人参"的说法,可见萝卜营养价值之高。萝卜入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,对调理脾胃有着很好的功效。对于秋季因气候变化出现消化不良、风热型感冒、咽痛等症状有很好的辅助治疗作用。
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南瓜:含有丰富的β胡萝卜素及维生素 E,可以增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜的最佳吃法是与红枣煮粥或蒸食。
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红薯:能为机体提供大量的黏液蛋白、糖类与维生素,补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。
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包菜:含有丰富的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料,可以增强身体的新陈代谢,提高身体活力。其含有的大量维生素C还能增强机体抵抗力。
芹菜:秋天燥热,容易便秘,在许多绿色蔬菜中都含有的丰富的纤维素成分,可以有效地促进肠蠕动,预防便秘发生。芹菜是纤维素含量最为丰富的蔬菜之一,被称为"纤维素之王",每天吃一点芹菜,可以让你在秋天轻松摆脱便秘烦恼。
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