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有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于“绿色食品”,更优于无公害食品和普通食品。
以美国贝欧莱有机奶粉为例:
贝欧莱Babys Only有机奶粉是获得美国农业部(USDA Organic)有机认证的有机奶粉品牌,受美国食品药品监督管理局(FDA)的严格监管,她的整个生产过程,每一个环节,均在美国境内完成;。目前贝欧莱Babys Only在美国境内有2000多家本土超市销售,在美国有机天然零售市场占有率76%(2016年12月),也是全球有机产品超市全食超市(Whole Foods Market)重点推荐品牌;从营养的角度,贝欧莱Babys Only有机奶粉符合美国儿科学会(AAP)的营养标准; 原装原罐进口到中国,全球同步销售。
有机奶粉的标准
有机奶粉的生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求苛刻、工艺要求严苛的有机食品生产。 有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产,极为严格。具体说来就是:
(1) 原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系;
(2) 原料基地:在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;
(3) 生产基地:必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染;
(4) 提倡自然生长,每年要进行轮播和休耕;
(5) 有机食品种子或种苗来自于自然界,未经过基因工程技术改造;
(6) 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;
(7) 生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;
(8) 有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。
美国、瑞士、德国是世界公认的有机食品王国。且建立了严谨的法令和标准。而美国又是世界上食品监管极为苛刻的国家,成立了非常严格的有机农业认证机构来进行审查及管理。
有机食品与绿色食品,无公害食品的区别
1、无公害食品
指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。
2、绿色食品
绿色食品概念是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3、有机食品
来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术。
有机奶粉特点:
1、有机奶粉无人工添加剂、速溶剂、助溶剂等,这是因为需符合多项不同国家有机认证标准对生产、加工、销售全过程的严格要求。
2、富含天然营养成份:有机乳牛的生长过程符合生物自然法则,其产出的牛奶富含天然营养成份如铁质、矿物质等成份;有机奶粉不允许添加任何增加口感的添加剂,口味清醇。
3、环保:有机农业采取“轮作法”,一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥,来维持土壤生产力,提供植物养份;另一方面采用生物害虫防止方法,防治病虫、害虫和杂草;这都要求更多的人力、更良好的技术及天然的肥料和方法,以达至节省能源、保护土壤、空气和水源,实行可持续农业,保护地球植被和环境。支持有机就是支持环保!
安全保障
1、有机牛奶:生产环节严格遵循美国农业部USDA有机认证标准;
2、有机生产:有机奶粉生产和运输过程严格按照有机奶粉生产条件进行,严禁使用食品添加剂等人工合成的化学物质;
3、有机认证:有机奶粉生产后还必须通过生产国和进口国有机产品生产认证并加贴认证标志,方能称作有机奶粉。
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